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福鼎小吃超全攻略!

发布时间:2016年12月12日 来源:芒果资讯

       “吃”是旅途过程中万万不能错过的一环。如果你路过福鼎,别忘了,这里除了著名的世界地质公园太姥山和中国十大最美海岛嵛山岛,还有很多小吃。牛肉丸、鱼片、肉片等等,都是你不可错过的味觉享受。

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      福鼎依山傍海,物产丰饶,鲜货海产品满街可见。据不完全统计,福鼎小吃有300多种,扁肉、鱼片、燕丸、红龟、粉糍、牛肉丸、土钉冻、香芋包、虾燕饺……各乡镇还有如店下炒米粉、佳阳猪头骨、管阳泥鳅面、磻溪手打面……蒸、煮、炸、烤,加工方法多样。

       因为福鼎靠海,水产品丰富,所以福鼎小吃多半以海鲜为原料,味道清新鲜甜;又受传统饮食习惯的影响,酸辣可口成为福鼎小吃的"主流"口味。以福鼎特产槟榔芋粉,拌以食油、砂糖、花生、芝麻等制成的"八宝芋泥",还是人民大会堂国宴食品。

       近几年,福鼎人又不断推陈出新,不仅配料越来越精细,制作也越来越考究。"脆皮酥香奶"、"荷塘鲤跃"、"象形南瓜"等造型独特、口感清爽的"新生代"风味小吃成为各大酒店的招牌菜,深受各地食客的喜爱。

       福鼎市区的小吃店,主要集中在老城区的中山中路、古城西路、宁江路等街巷里,算是比较集中的,所以徙步寻觅美食是最好的方式。有些小吃的营业时间在早晨或傍晚才开始摆摊,你去早了或来晚了,还不一定能吃到呢。像柴火锅边糊、吴记煎包、豆花小摊等,你得挑准时间去吃。

话不多说,上图!